• Artículos y reportajes
  • Cuenca y sus recursos gastronómicos: ¿cómo potenciarlos?

    La última mesa redonda de la segunda edición del “Foro de Turismo Interior. Cuenca, destino turístico único. Gastronomía” tuvo lugar a las 10 de la mañana del  pasado 8 de noviembre en la Casa de la Demandadera. Moderada por Víctor Huerta y titulada “Cuenca y sus recursos gastronómicos, ¿cómo potenciarlos?”, la exposición estuvo protagonizada por tres expertos en el tema de los recursos naturales provinciales y emprendedores, que localizan sus […]

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  • Cocina tradicional y nueva cocina en Cuenca

    A las 18:30 del 7 de noviembre comenzaba la mesa redonda titulada “Cocina tradicional y nueva cocina en Cuenca”, moderada por Quico Pérez, del restaurante “Nazareno y oro” de Cuenca. Esta ponencia formaba parte de la segunda jornada del “II Foro de Turismo de Interior. Cuenca, destino turístico único. Gastronomía”, celebrado en la Casa de la Demandadera. En ella han participado varios de los ponentes que anteriormente habían expuesto sus […]

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  • Cuenca y su gastronomía: cómo hacer de la gastronomía conquense un recurso turístico

    La Casa de la Demandadera situado en el casco antiguo de la capital conquense acogía el lunes 6 de noviembre el segundo Foro Turismo de Interior organizado por Cuenca Abstracta 2016. El evento se prolongó durante los días 6, 7 y 8 de noviembre, comenzando con un concurso gastronómico y dos mesas redondas y continuando con conferencias de varios expertos. La primera jornada de este II Foro Turismo, enfocado este […]

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  • Gastronomía tradicional vs. gastronomía de vanguardia: revolución o evolución

    En el marco del II Foro de Turismo de Interior de Cuenca, Destino Turístico Único y Gastronomía, estuvo presente el Editor de El Trotamanteles, Rafael Rincón, quien ofreció a los asistentes de la segunda jornada una ponencia titulada “Gastronomía tradicional vs. Gastronomía de vanguardia: Revolución o Evolución”. El destacado catador repasó por la historia universal de la humanidad para dar cuenta de los contextos donde se desarrolló la cocina tradicional, […]

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  • Ciervo a baja cocción estilo Zóbel

    El concurso gastronómico del II Foro Turismo de Interior ya tiene ganadores. El II Foro Turismo de interior de Cuenca Abstracta comenzó ayer con un concurso gastronómico en el que participaron cinco cocineros de diferentes partes de España. La cita tuvo lugar en la Casa de la Demandadera situada en el casco antiguo de la ciudad y se desarrolló en la cocina del edificio. Quico Pérez, gerente del Restaurante Nazareno […]

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  • II Foro de Turismo de Interior: Cuenca y Gastronomía

    Durante la próxima semana el equipo de MakingUCLM estará presente en el II Foro Turismo de Interior: Cuenca, Destino turístico único. Gastronomía en el que participaremos realizando un vídeo resumen del Concurso Gastronómico Internacional. También estaremos presentes realizando la crónica de las ponencias, mesas redondas y actividades que se realicen durante la celebración del foto. Si quieres más información sobre este foro puedes inscribirte en la página web de la […]

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  • Grabación de la conferencia de Vicente Jarque : “El arte como experiencia”.

    Gustavo Torner nació en la ciudad de Cuenca en 1925. Fue pintor, escultor, fotógrafo, escenógrafo y decorador; y a su genio creativo se deben el montaje de las salas del Museo del Prado y otras obras expuestas en templos estéticos como la Tate Gallery de Londres, el Brooklyn Museum de Nueva York o el Reina Sofía de Madrid, entre otros. Junto a Fernando Zóbel impulsó, hace ya medio siglo, el […]

  • Proyectos
  • Grabación de la conferencia de María Fraile: “La escultura de Gustavo Torner”

    María Fraile, historiadora y crítica del arte, presentó la conferencia “La Escultura de Gustavo Torner”, el 14 de diciembre de 2016 en la Universida Internacional Menéndez Pelayo, dentro del I Ciclo de Conferencias sobre la obra de Gustavo Torner, organizada por Cuenca Abstracta 2016 María Fraile Yunta, historiadora del arte, profesora del centro asociado UNED y crítica de arte hace una radiografía de la figura de Gustavo Torner a lo […]

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  • María Fraile: La Escultura de Gustavo Torner

    María Fraile, historiadora y crítica del arte, presentó la conferencia “La Escultura de Gustavo Torner”, el 14 de diciembre de 2016 en la Universida Internacional Menéndez Pelayo, dentro del I Ciclo de Conferencias sobre la obra de Gustavo Torner, organizada por Cuenca Abstracta 2016 María Fraile Yunta, historiadora del arte, profesora del centro asociado UNED y crítica de arte hace una radiografía de la figura de Gustavo Torner a lo […]

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  • I Ciclo de Conferencias sobre la obra de Gustavo Torner

    “Recuerdo a Gustavo Torner desde la infancia y nunca le agradeceremos todo lo que a hecho por esta ciudad. Sin figuras como él nunca hubiera sido posible la Facultad de bellas artes”, según la Vicerrectora de Cultura, Deporte y Extensión Universitaria. En estos momentos se está inaugurando el Ciclo de Conferencias sobre la obra de Gustavo Torner en la sede de la UIMP Cuenca en el que participan profesores de […]